Aprel ayı ilə birlikdə bazar və supermarketlərdə təravətli göyərtilər bolluqla görünməyə başlayır.

Qiymətlər də münasib olduğundan göyərti sevənlər üçün əsl fürsətdir.

Ancaq təkcə ləzzətli olduğu üçün deyil, həm də sağlamlığa verdiyi saysız-hesabsız faydalarına görə göyərtini gündəlik qidalanmaya daxil etmək tövsiyə olunur.

Göyərtilər vitaminlər, minerallar və antioksidantlarla zəngindir. Onlar xüsusilə A, C, K vitaminləri və fol turşusu baxımından olduqca zəngindir. Bu maddələr immun sistemini gücləndirir, orqanizmi toksinlərdən təmizləyir və metabolizmanı sürətləndirir.

Bundan əlavə, tərkibində bol miqdarda lif olduğu üçün göyərtilər həzm sisteminə müsbət təsir göstərir, bağırsaq fəaliyyətini yaxşılaşdırır və artıq çəkinin qarşısını almağa kömək edir. Kalorisi az, qidalandırıcılığı isə yüksək olduğu üçün arıqlamaq istəyənlər üçün ideal seçimdir.

Tərkibindəki antioksidantlar ürək-damar xəstəliklərindən qoruyur, qan dövranını yaxşılaşdırır və xolesterini tənzimləyir. Həmçinin, K vitamini ilə zəngin olduğu üçün sümüklərin möhkəmlənməsinə də kömək edir.

Göyərti hər kəs üçün faydalıdır, lakin bəzi insanlar üçün xüsusilə vacibdir:

İmmuniteti zəif olanlar: Göyərtilər bədəni gücləndirən vitamin və minerallarla doludur. Xüsusən də, tez-tez xəstələnənlər üçün mükəmməl

Arıqlamaq istəyənlər: Aşağı kalorili olduğu üçün çəkiyə nəzarət etməyə kömək edir.

Həzm problemləri yaşayanlar: Bağırsaq fəaliyyətini tənzimləyir və qəbizliyin qarşısını alır.

Şəkərli diabet xəstələri: Qan şəkərini balansda saxlamağa kömək edir.

Ürək-damar xəstəlikləri riski olanlar: Qan təzyiqini və xolesterini tənzimləyir.

Gündə nə qədər göyərti yemək lazımdır?

Gündəlik olaraq bir neçə dəstə müxtəlif göyərti yemək məsləhətdir. Xüsusilə, cəfəri, şüyüd, keşniş, ispanaq və kahı kimi göyərtilər rasionda mütləq yer almalıdır. Salat, şorba və ya sadəcə yeməklərin yanında çiy şəkildə yeyilməsi ən yaxşı seçimdir. (Yenisabah.az)